小号皇帝蟹﹕这只皇帝蟹只属于细尺寸的小号，但手脚展开也有半个人之高。船长提醒，徒手拿起皇帝蟹，要小心被大蟹钳所伤。（潘蔚能摄）
重要财产﹕驯鹿是萨米人重要财产，鹿角可用来做刀柄或装饰。（潘蔚能摄）
收穫丰富﹕船长表示到底有多少蟹入笼要靠运气，不过由于产量多，从未令人失望。（潘蔚能摄）
博物馆﹕SIIDA（Sámi Museum）博物馆不大，只有两层，值得花两至三小时参观。（潘蔚能摄）
极光度假村﹕Aurora Village 属于低密度极光度假村，私人空间充足。（潘蔚能摄）
民族图腾﹕农场负责人Jan展示由驯鹿皮做的萨米人鼓，上面是图案是民族图腾。（潘蔚能摄）
萨米鞋子﹕这是萨米人传统鞋子，防水御寒，鞋头的鈎可把船勾过来上船。（潘蔚能摄）
玻璃屋﹕度假村的新型玻璃屋，睡在牀上看极光别有一番感受。（潘蔚能摄）
鲜美蟹脚﹕当日我们十个人也消化不了这一大盘蟹脚。（潘蔚能摄）
冬天的芬兰，到处都是冰天雪地，活动来来去去只有滑雪、雪橇狗驯鹿拉车吗？当然不是，到芬兰北部拉普兰（Lapland），早上可先跨境入挪威，坐船去北冰洋活捉皇帝蟹，即煮即食；然后探访北欧仅存的游牧民族，晚上入住玻璃屋，舒舒服服欣赏极光，全日行程满满，保证好玩到唔愿走。
跨境入挪威 登快艇出海来到芬兰最北部小镇乌茨约基（Utsjoki），我们先住一晚，然后天未光约早上7点，花了约两小时车程跨境抵达挪威的Bjørnevatn，準备前往北冰洋捉皇帝蟹（King Crab）做早餐。出海前，船长要所有人换上指定御寒衣服（出海时温度接近0°C）及救生衣，才可登上快艇，约10分钟便到达捞捕皇帝蟹的海域。
虽说是「捉」皇帝蟹，天寒地冻下，当然不是要游客下海徒手捉。船驶近至一个浮标，然后用机械臂将海中的蟹笼打捞上来，全船人无不哗然，因为笼内有十多只皇帝蟹！初时还以为是养蟹，船长立即表示：「我把装有饵的捕蟹笼放入约20米水深，24小时后便有这样丰富的收穫。」船长估计，附近一带水域有过百万只皇帝蟹。
清蒸皇帝蟹 啖啖鲜美船长一边用刀生劏皇帝蟹，一边说：「我们只吃细不吃大，因为大蟹较难烹煮，而且肉质也较差。」所谓大蟹，最重可以达百多磅，细蟹尺寸其实也不小，把蟹脚伸长有半个人高，重量约4至9磅。我们笑说挪威人不懂吃蟹，只是把长长蟹脚斩下，身体内的蟹子通通也不要。挪威人的烹煮方法是清蒸，连盐及香草什幺也不加，但没调味，反而吃到淡淡海水及蟹肉的鲜味，非常美味。
踏入拉普兰之后，不时都会听到Sámi这个名字，中文译作萨米或称拉普，原来这是北欧仅存的游牧民族，分布于芬兰、瑞典、挪威及俄罗斯4国，几千年来生活于北极圈苦寒之地，主要靠放牧驯鹿及渔业为生。伊纳里小镇（Inari）是萨米人在芬兰的大本营，这裏有不少家庭式经营的驯鹿农场，其中一个名Inari Reindeer Farm，由萨米人家庭经营，大家可在此了解到萨米人最地道生活文化。
到访当天，农场负责人Jan一家人穿上传统服装来迎接我们，他先带大家参观家中最重要「财产」——驯鹿，牠们昔日是萨米人的粮食之一，现在则成为工作伙伴，负责拉观光车。如果想对于萨米文化想有更深入认识，可以前去SIIDA（Sámi Museum）博物馆，那裏展示了萨米族的民族服饰、工具等。此外，博物馆也介绍了当地大自然及生态，其中一系列野生动物展品最为有趣，当中有一个地底洞穴，棕熊冬眠模型栩栩如生。
入住玻璃屋 牀上看极光不少旅人梦想一生至少看一次极光，要有较大机会看到极光，非要进入北极圈不可，芬兰Lapland北部的Ivalo伊瓦洛，比圣诞老人村的Rovaniemi（罗凡尼米）更北，理论上更容易看到极光。不少游客会选择入住玻璃屋，不用捱冷和被睡魔煎熬，静待极光出现。现今新式的玻璃屋已经内置洗手间及浴室，大型天窗更有自动溶雪功能，不会阻碍视线。另外，当地亦有追蹤极光团，导游会带大家走访最佳追蹤极光的位置，更会协助拍摄及讲解相关天文知识。
◆皇帝蟹捕捞团团费：每位2200挪威克朗（约1991港元）
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Aurora Village 极光玻璃屋收费：每晚311欧元（约2784港元）查询
SIIDA博物馆（Sámi Museum）
地址：Inarintie 46, FI-99870, Inari, Finland
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Inari Reindeer Farm 驯鹿农场
收费：每位约100欧元（约897港元，包导游讲解及驯鹿拉车体验）
地址：Kittilantie 1445, 99870 Inari, Finland
交通：从Inari驾车约15分钟查询
● 旅游锦囊签证：特区护照或BNO均毋须签证机票：阿联酋航空香港经迪拜前往赫尔辛基，经济舱来回票价5827港元起（不包税和附加费）
汇率：1欧元约兑8.96港元协力：芬兰旅游局（www.visitfinland.com）
文： 潘蔚能编辑/王翠丽美术/谢伟豪电邮/travel@mingpao.com